Mini Anguria

MINI ANGURIE 

Le mini angurie si presentano come un piccolo cocomero con la buccia liscia di colore verde con varie chiazze più chiare.  Fresche e dissetanti, sono caratterizzate da una polpa rossa dolcissima. Ideale da consumare in estate per combattere il caldo, il suo apporto calorico è molto basso con un alto “potere saziante”, particolarmente consigliato nelle diete dimagranti. Queste caratteristiche, la rendono il frutto più ambito dell’estate. E’ consumato infatti in spiaggia, come sostituto di un pasto, per merenda al posto del gelato o, ancora, dopo cena.

Proprietà nutrizionali dell’anguria

Nonostante si possa pensare che un frutto calorico dalla sua dolce, contiene la giusta proporzione di zuccheri. L’anguria è composta per lo più di acqua (circa il 90%), che contribuisce alla corretta idratazione del corpo, più importante che mai in estate. Molto interessante è anche il contenuto di potassio. Si tratta di un minerale molto utile soprattutto per gli sportivi, perché agisce sulla contrazione muscolare prevenendo i crampi e favorendo il recupero fisico. Anche il magnesio, fondamentale per rifornire le cellule di energia, è presente in buona quantità. Non mancano, inoltre, altri sali minerali come fosforo, calcio, sodio e ferro. La mini anguria contiene anche una buona quantità di vitamina A, C, B1, B2 e B6.

IN CUCINA

Tra le diverse ricette che si possono realizza, vi consigliamo la Cheesecake all’anguria , dolce semplice da realizzare ma gustoso e rinfrescante. Non potrete resistere…

Cheesecake all’anguria