Descrizione
Le fave fresche hanno un colore verde acceso, quelle secche invece sono di colore bruno e molto dure.
Per verificare la freschezza della fava, bisogna accertarsi che il baccello sia turgido, di colore brillante e senza macchie, lucido e di forma regolare. Si può verificare la loro freschezza : spezzando il baccello si dovrà sentire lo schiocco.
Le fave: proprietà e valori nutrizionali
Composte per l‘80% di acqua, le fave contengono proteine, fosforo, potassio, calcio, vitamine A e C. Sono ricche di fibre, per questo aiutano a regolare le funzioni intestinali e contribuiscono al controllo dei livelli di glucosio e colesterolo nel sangue.
Sono particolarmente indicate per chi soffre di anemia.
ddownes125 (proprietario verificato) –
Gustosissimi. Favolosi in insalata con la tuma fresca!
Annalisa Tronci (proprietario verificato) –
Favolose
francini.barbara (proprietario verificato) –
dalle mie parti si mangiano crude con il pecorino, sale e pepe. buonissimi
friu59 (proprietario verificato) –
Buonissime,fresche ,saporite acquistato la confezione di 5 kg mangiate crude e cotte ottime !!
teresa Cucé (proprietario verificato) –
Veramente dolci e tenere
Laura Alessandra (proprietario verificato) –
Buonissime, sia crude che cotte!
Maria Como (proprietario verificato) –
Fantastiche!