Farina di Grano Tenero Maiorca | Molino Angelica | 1 kg

Grazie all’esperienza trentennale nel settore, riusciamo a garantire prodotti naturali e genuini, grazie al perfetto connubio tra artigianalità e innovazione.

DESCRIZIONE:
La farina di Maiorca è una varietà antica di grano tenero, ha un alto contenuto proteico ma un bassissimo indice di glutine.
La farina ottenuta da questo grano risulta bianca, morbida ma soprattutto profumata e di grande qualità.
DESTINAZIONE D’USO:
E’ particolarmente adatta per la preparazione di dolci, biscotti ma anche pani bianchi, grissini e pizze.
Secondo alcuni ricercatori la farina di Maiorca è stata utilizzata per le prime ricette della scorza dei cannoli
siciliani.
CONTIENE ALLERGENI: Glutine
ORIGINE: Italia
La confezione sottovuoto permette di mantenere più a lungo i profumi e i sapori originari dei grani antichi. Aprire la
confezione 10 minuti prima dell’utilizzo e miscelare per sciogliere i grumi dovuti al sottovuoto. Conservare in vetro al
riparo dalla luce.
TABELLA NUTRIZIONALE
(Valori medi riferiti a 100 gr di prodotto finito)
Valore energetico Kcal/Kj 367/1480
Grassi 2,0g di cui 0,2 saturi
Carboidrati 72g di cui 1,2 zuccheri
Proteine 12g
Fibra 3g
Sale 0,006g