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I Carciofi Violetto sono un ortaggio tipico della piana di Catania. Vengono per lo piรน coltivati nella cittร  di Ramacca. I carciofi violetto sono ricchi di proteine eย ย presentano anche un eccellente contenuto di fibre. Hanno una struttura simile ad un fiore e la loro base รจ carnosa e succulenta. Si posso cucinare in moltissimi modi: al forno, arrostiti oppure ideali per i risotti.

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Origine Italia (Sicilia) Categoria: I

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COD: 71316 Categorie: Novitร , Ortaggi di stagione Tag: carciofi, carciofi siciliani
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