I Cachi sono utili contro la stanchezza e lo stress psicofisico e sono ottimi alleati dell’intestino. Il cachi รจ un frutto molto ricco di zuccheri, pertanto non รจ adatto a chi soffre di diabete e a chi deve seguire diete ipocaloriche, ma รจ ottimo per chi ha bisogno di combattere lo stress psicofisico. Il frutto del cachi รจ ricchissimo di potassio, ma contiene anche altri sali minerali tra cui magnesio, fosforo, calcio e sodio. Ha, inoltre, un’elevata percentuale di zuccheri (circa il 12%) ed รจ piuttosto ricco di fibre alimentari. Vanta anche una buona quota di vitamine, in particolare vitamina C.
Per beneficiare di tutte le proprietร ,ย il frutto del cachi va mangiato crudo. Con la cottura si perde molto in termini di nutrienti. Quindi, lโideale รจ mangiarlo con un cucchiaino, oppure nei centrifugati di frutta e nella macedonia.
Si puรฒ poi frullare e realizzare un composto per insaporire lo yogurt o per condire una crepe dolce. ร ottimo per la colazione dell’autunno.
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