Descrizione
Dalle terre siciliane arriva il rinomato Vino Bianco Branciforti Grillo.
Dalle note agrumate e floreali, questo Grillo, vitigno tipico del territorio Siciliano, avvolge il palato in maniera intensa e persistente, svelando al contempo una insospettabile mineralità.
- Classificazione: IGT Terre Siciliane
- Vitigno 100% Grillo
- Zona di produzione: agro di Trapani – Tenuta Gelso Grande
- Temperatura di fermentazione: 16°-18°
- Periodo di fermentazione: 10 -12 gg.
- Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
- Affinamento: 1 mese sulle fecce
- Affinamento in bottiglia: 1 mese
- Grado alcolico: 12,5% vol.
- PH: 3,20 (val. medio)
- Acidità totale: 5,30 g/l (val. medio)
- Formati: bottiglia da 75 cl.
- Temperatura di servizio: 10°-12°C
- Calice consigliato: da bianchi di buona struttura, appena svasato e dalla bocca un po’ chiusa
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