Pera coscia | da 1,5 e da 3 kg

Le Pere coscia: caratteristiche e proprietà

La pera coscia è una varietà di pera precoce. La raccolta inizia a partire da luglio ma persiste fino a settembre. Ha dimensioni medio-piccole, con buccia sottile, di colore verde chiaro uniforme che, quando il frutto è completamente maturo, vira al giallo pallido, con screziature rosate sulla parte più esposta al sole. La polpa bianca della pera coscia, fondente, succosa e di consistenza leggermente granulosa, ha sapore dolce e delicato. Poiché è molto delicata, la pera coscia è raccolta acerba. Il consiglio è di conservare le pere qualche giorno in un sacchetto di carta.

La pera coscia da un punto di vista nutrizionale contiene una molteplicità di sostanze nutrienti:

• è ricca di sostanze zuccherine, specialmente di fruttosio, ideale per la dieta, proprio per l’apporto calorico alquanto ridotto. E’ consigliata anche ai diabetici o a chi vuole limitare l’apporto di calorie senza rinunciare al sapore dolce del frutto;
• è ricca di fibra, elemento indispensabile nella dieta, che contribuisce a limitare il livello di zucchero nel sangue, aiuta il funzionamento dell’apparato digerente, abbassa il livello di colesterolo nel sangue;
• contiene potassio, importante per la salute, poiché facilita la contrazione muscolare;
• contiene la vitamina C, la vitamina antiossidante che regola il metabolismo cellulare e la ricostruzione dei tessuti, mantiene la pelle giovane e levigata ed aumenta le difese immunitarie contro le più comuni infezioni.

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