Descrizione
I Finocchi sono ortaggi croccanti, caratterizzati da un grumolo piuttosto grosso di colore bianco, sormontato da foglie di colore verde brillante. Ricchi di acqua, con poche calorie, si adattano ottimamente ad essere utilizzati come “spezza-fame” nelle diete ipocaloriche.
Noto soprattutto per le sue proprietà antiossidanti, digestive (soprattutto soprattutto se consumati crudi a fine pasto) e depurative, in particolare a carico del fegato e del sangue. Ha, inoltre, potere antinfiammatorio.
Il finocchio risulta particolarmente interessante a livello nutrizionale, specialmente grazie al suo elevato contenuto in calcio, potassio, vitamina A, vitamina C e alcune vitamine del gruppo B. Questi micronutrienti sono essenziali per il nostro benessere e fonte di diversi benefici.
I finocchi sono un elemento estremamente variabile che si prestano in cucina a diversi utilizzi.
Il suo sapore, simile a quello dell’anice, veniva utilizzato per insaporire cibi o addirittura per coprirne i difetti. Il finocchio trova ampio impiego in cucina: in pinzimonio, unito alle insalate, gratinato, lessato, negli stufati, in creme e salsine, nei risotti. Ottimo il gambo crudo poichè particolarmente croccante, se cotto si consiglia di cucinarlo a vapore.
Tra le varie ricette che si possono trovare, noi ve ne consigliamo una semplice e veloce ma dal sapore irresistibile: clicca quì.
alessandramaranicattaneo (proprietario verificato)
Finocchi Ottimi anche se li preferirei un pochino più piccoli
chiaramoretti1975
Finocchi giganti, ma tenerissimi e dolci
saper46
Freschi, teneri e gustosi Molto buoni e teneri.
Giuseppina Bonsignore (proprietario verificato)
Finocchi buonissimi Veramente appena raccolti e tenerissimi
mobertoit (proprietario verificato)
Buoni Qualità buona, teneri ma con gusto forse un pò forte?
Maria Ruibal
Buoni e teneri Buoni teneri non troppo grandi. Ottimo sapore!
Claudia Parini Sena
Freschissimi Finocchi molto grandi, freschissimi, molto profumati e saporitissimi.
manuela.falgari
Finocchi Li abbiamo acquistati varie volte sempre croccanti di un bel colore bianco e durano x molti giorni! Sicuramente li consiglio!
ddownes125
Finocchi Croccanti e saporite.
Simona Reggiani
Buoni Molto sciupato l esterno ma sapore ottimo fresco e croccante
mariaiosefiorello
Finocchi Buoni
stefanobertuletti
finocchi Molto buoni.
rosario.faraci
Grossi e buoni, se tenete questo standard produttivo direi che è uno dei prodotti di punta
leonardo.scalfi
Molto grossi, profumati. La parte esterna un po' troppo rovinata.
gabriella24
finocchi buoni saporiti forse un po troppo grossi
miglio50
buoni saporiti ma troppo grossi
mattacchione.lucia (proprietario verificato)
Molto buoni teneri e saporiti.
AIDA BARILLI (proprietario verificato)
tenerezza finocchi tenerissimi, senza scarto si utilizza tutto, saporiti che dire ottimi
Alessandro Crespi
finocchi il primo che ho assaggiato non era troppo saporito
Insalau
Finocchi freschi Profumati come appena colti, gustosi sia crudi che cotti al vapore