La Tuma fresca è un formaggio a pasta semi-cotta. Il gusto è assolutamente delicato e caratteristico senza aggiunta di sale. Può essere usato come formaggio da tavola, inoltre grazie alla facilità con cui si fonde è ottimo per la preparazione di primi piatti come pasta al forno o scacciate.
INGREDIENTI: latte ovi-caprino pastorizzato, latte pastorizzato, caglio, fermenti lattici. Può contenere tracce di frutta a guscio.
Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto:
- Valore energetico 336 Kcal 1393 Kj
- Grassi 27,3 g
- di cui saturi 20,2 g
- Carboidrati <0,5 g
- di cui zuccheri <0,5 g
- Proteine 22,5 g
- Sale 0,900 g
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