Descrizione
I Finocchi sono ortaggi croccanti, caratterizzati da un grumolo piuttosto grosso di colore bianco, sormontato da foglie di colore verde brillante. Ricchi di acqua, con poche calorie, si adattano ottimamente ad essere utilizzati come “spezza-fame” nelle diete ipocaloriche.
Noto soprattutto per le sue proprietà antiossidanti, digestive (soprattutto soprattutto se consumati crudi a fine pasto) e depurative, in particolare a carico del fegato e del sangue. Ha, inoltre, potere antinfiammatorio.
Il finocchio risulta particolarmente interessante a livello nutrizionale, specialmente grazie al suo elevato contenuto in calcio, potassio, vitamina A, vitamina C e alcune vitamine del gruppo B. Questi micronutrienti sono essenziali per il nostro benessere e fonte di diversi benefici.
I finocchi sono un elemento estremamente variabile che si prestano in cucina a diversi utilizzi.
Il suo sapore, simile a quello dell’anice, veniva utilizzato per insaporire cibi o addirittura per coprirne i difetti. Il finocchio trova ampio impiego in cucina: in pinzimonio, unito alle insalate, gratinato, lessato, negli stufati, in creme e salsine, nei risotti. Ottimo il gambo crudo poichè particolarmente croccante, se cotto si consiglia di cucinarlo a vapore.
Tra le varie ricette che si possono trovare, noi ve ne consigliamo una semplice e veloce ma dal sapore irresistibile: clicca quì.
Insalau (proprietario verificato) –
Profumati come appena colti, gustosi sia crudi che cotti al vapore
AIDA BARILLI (proprietario verificato) –
finocchi tenerissimi, senza scarto si utilizza tutto, saporiti che dire ottimi
mattacchione.lucia (proprietario verificato) –
teneri e saporiti.
miglio50 (proprietario verificato) –
buoni saporiti ma troppo grossi
gabriella24 (proprietario verificato) –
buoni saporiti forse un po troppo grossi
rosario.faraci (proprietario verificato) –
Grossi e buoni, se tenete questo standard produttivo direi che è uno dei prodotti di punta
stefanobertuletti (proprietario verificato) –
Molto buoni.
mariaiosefiorello (proprietario verificato) –
Buoni
ddownes125 (proprietario verificato) –
Croccanti e saporite.
manuela.falgari (proprietario verificato) –
Li abbiamo acquistati varie volte sempre croccanti di un bel colore bianco e durano x molti giorni! Sicuramente li consiglio!
Claudia Parini Sena (proprietario verificato) –
Finocchi molto grandi, freschissimi, molto profumati e saporitissimi.
Maria Ruibal (proprietario verificato) –
Buoni teneri non troppo grandi. Ottimo sapore!
mobertoit (proprietario verificato) –
Qualità buona, teneri ma con gusto forse un pò forte?
Giuseppina Bonsignore (proprietario verificato) –
Veramente appena raccolti e tenerissimi
saper46 (proprietario verificato) –
Molto buoni e teneri.
chiaramoretti1975 (proprietario verificato) –
Finocchi giganti, ma tenerissimi e dolci
antoniogabriele_2 (proprietario verificato) –
Profumati…. Veramente appena raccolti e tenerissimi
alessandramaranicattaneo (proprietario verificato) –
Ottimi anche se li preferirei un pochino più piccoli
galto (proprietario verificato) –
grossi freschi croccanti e saporiti, ne riprendero’ !
giulianagrigato (proprietario verificato) –
Grandi e teneri. Molto buoni
acaffarone (proprietario verificato) –
Fantastici, profumato, saporiti, croccanti e molto grandi