Dall’incontro di due tra i più noti prodotti tipici nasce il Formaggio Primo sale con Pistacchio, un formaggio fresco a pasta tenera. Dal gusto fresco e delicato, di buona sapidità. La cagliata si pressa manualmente in apposite fuscelle forate, in cui vengono aggiunti generosamente dei pistacchi. Dopo la prima salatura, la forma viene posta a stagionare per almeno 10-15 giorni. Si utilizza come formaggio da tavola oltre che per la preparazione di vari piatti tipici siciliani. Prodotto senza conservanti.
INGREDIENTI: latte ovi-caprino pastorizzato, latte pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, pistacchio al 3%. Può contenere tracce di frutta a guscio.
Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto:
- Valore energetico 390 kcal/1632 kj
- Grassi 30,4 g
- di cui saturi 19,6 g
- Carboidrati 2,7 g
- di cui zuccheri 2,4 g
- Proteine 26,5 g
- Sale 2,7 g
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