RACCOLTA E CONSIGLI
Quando i peperoncini sono pronti ed è arrivato il momento di raccoglierli, si devono staccare dolcemente dalla pianta lasciando un pezzetto di rametto alla loro testa (picciolo) in modo tale da farli durare più a lungo. Potete conservarli in vari modi, freschi mettendoli in frigorifero, secchi oppure sott’olio o sbizzarrirvi in cucina con salse, marmellate e quant’altro, ricordate che il peperoncino è “l’asso nella manica” di ogni chef!
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