Arance Tarocco da tavola da 3 kg

Le Arance Tarocco rappresentano la principale varietà di arance siciliane a polpa rossa, per produttività e qualità.

Le loro principali caratteristiche sono:

• la buccia è di colore arancione acceso con sfumature più o meno rosse a seconda della maturazione;
• la forma è obovata;
• la polpa è arancione con le prime screziature rosse;
• il diametro varia da 73 a 84 mm
• il sapore molto dolce, pari o superiore a 13 gradi Brix.

Le Arance Tarocco hanno un’elevata resa in succo, sono facili da sbucciare e, ovviamente, sono senza semi. Non sono trattate, quindi, si possono utilizzare anche le bucce.  Sono ricche di vitamina C e proprietà antiossidanti, rappresentano, infatti, un rimedio naturale nel rafforzamento delle difese immunitarie. Si possono consumare come frutto fresco o da spremere, per succhi e cocktail. In cucina, le arance Tarocco sono impiegate in antipasti, primi e secondi piatti, sia come ingredienti di base che come guarnizione. E’ proprio l’influenza dell’Etna, insieme alle caratteristiche del terreno della Piana di Catania, a confluire alle Arance Tarocco le qualità enunciate.

Il periodo di maturazione va da inizi Dicembre fino a Maggio.