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Formaggio Nero di Sicilia da circa 450 gr

(5 recensioni dei clienti)

7,50 iva inclusa

Il Nero di Sicilia è un formaggio a pasta morbida affinato in crosta con olio extravergine d’olive e cosparso interamente con pepe nero in polvere. Questo particolare formaggio ha la forma canestrata, consistenza bianca, sapore speziato e profumo intenso. Perfetto per accompagnare miele e marmellate dai sapori delicati.

ALLERGENI:

Contiene latte e può contenere noci.

ORIGINE: ITALIA (SICILIA)

Confezione sottovuoto da circa 450 GR

Disponibile

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Descrizione

Un classico della tradizione siciliana

Il Nero di Sicilia è un formaggio fresco, semi-cotto a pasta morbida. La cagliata prodotta, viene pressata manualmente in apposite fuscelle e dopo circa 3 giorni viene messa 72 ore in salamoia. La fase successiva è quella dell’affinamento, durante la quale la superficie esterna viene cosparsa di pepe nero macinato, che conferisce un gradevole sapore speziato al prodotto. La stagionatura dura circa 4 mesi, nei quali il formaggio viene periodicamente massaggiato con olio d’oliva e pepe nero. Questo trattamento conferisce al Nero di Sicilia un aroma del tutto particolare e delicato pur mantenendo intatta la nota piccante tipica del pecorino.

RACCOMANDAZIONI PER LA CONSERVAZIONE

Una volta aperta la confezione, il prodotto va conservato in frigorifero, avvolto in carta per alimenti, carta da cucina o sacchetto kraft (tipo quelli per il pane). In questo modo non si asciuga, e mantiene il suo sapore originale .

A TAVOLA: formaggio dalle note aromatiche molto definite ben si presta per i vari usi in cucina e nelle preparazioni di piatti che valorizzano i sapori della tradizione. Ottimo il consumo in abbinamento con ortaggi freschi e, quindi, anche per la composizione di piatti estivi. Inoltre è ottimo come antipasto o per aperitivo anche in abbinamento a marmellate, confetture e miele.

INGREDIENTI: LATTE OVINO (ITALIA), LATTE CAPRINO (ITALIA), SALE (ITALIA), PEPE NERO (INDIA), FERMENTI LATTICI (ITALIA), CAGLIO D’AGNELLO (ITALIA), OLIO D’OLIVA (ITALIA).

ALLERGENI:

Contiene latte e può contenere noci.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR DI PRODOTTO

Valore energetico 311 kcal – 1300Kj
Grassi 24.5 g
Di cui saturi 16.4 g
Carboidrati 1.32 g
Di cui zuccheri 0.21 g
Proteine 21 g
Sale 1.9 g

Informazioni aggiuntive

Peso 0,450 kg

5 recensioni per Formaggio Nero di Sicilia da circa 450 gr

  1. p.galeazzi (proprietario verificato)

    Formaggio fresco, ottimo aroma sopratutto se mangiato con la crosta

  2. Cinzia Marzagalli (proprietario verificato)

    Formaggio delicato ma allo stesso tempo con uno sprint di sapore in più se si mangia con la crosta

  3. Anna Lorenzi (proprietario verificato)

    Molto buono tenero, saporito e profumato

  4. Benedetto Magro (proprietario verificato)

    Particolarmente saporito di ottima qualità

  5. amoroso.renato (proprietario verificato)

    formaggio fresco di ottimo sapore, equilibrato e profumato. Una vera delizia.

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Perché sceglierci

PRODOTTI 100% SICILIANI

Offriamo una vastissima scelta di prodotti freschi e confezionati rigorosamente siciliani, naturali, quindi non trattati. La qualità e la freschezza sono garantite, da una attenta coltivazione che rispetta le stagioni e dalla raccolta il giorno stesso della spedizione.

SPEDIZIONI REFRIGERATE

I vostri prodotti, accuratamente confezionati, vengono affidati alle mani di fattorini esperti, che non maltrattano le merci, ma soprattutto che mantengono le basse temperature durante tutto il viaggio dalla Sicilia fino a casa del cliente.

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Ci piace avere il contatto con il cliente prima e dopo l'ordine. Il nostro servizio clienti è a completa disposizione per qualsiasi dubbio, chiarimento o richiesta da parte del cliente, per fare in modo che tutto vada a buon fine. Dal lunedì al sabato, dalle 8:00-13:00 oppure 14:00-19.00 al 3773248493
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