Name: Formaggio Nero di Sicilia da circa 450-550 gr
SKU: 66101
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (6 reviews)

Formaggio Nero di Sicilia da circa 450-550 gr

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(6 recensioni cliente )

8,00€ iva inclusa

Il Nero di Sicilia è un formaggio a pasta morbida affinato in crosta con olio extravergine d’olive e cosparso interamente con pepe nero in polvere. Questo particolare formaggio ha la forma canestrata, consistenza bianca, sapore speziato e profumo intenso. Perfetto per accompagnare miele e marmellate dai sapori delicati.

ALLERGENI:

Contiene latte e può contenere noci.

ORIGINE: ITALIA (SICILIA)

Confezione sottovuoto da circa 450-550 GR

Disponibile

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Descrizione

Un classico della tradizione siciliana

Il Nero di Sicilia è un formaggio fresco, semi-cotto a pasta morbida. La cagliata prodotta, viene pressata manualmente in apposite fuscelle e dopo circa 3 giorni viene messa 72 ore in salamoia. La fase successiva è quella dell’affinamento, durante la quale la superficie esterna viene cosparsa di pepe nero macinato, che conferisce un gradevole sapore speziato al prodotto. La stagionatura dura circa 4 mesi, nei quali il formaggio viene periodicamente massaggiato con olio d’oliva e pepe nero. Questo trattamento conferisce al Nero di Sicilia un aroma del tutto particolare e delicato pur mantenendo intatta la nota piccante tipica del pecorino.

RACCOMANDAZIONI PER LA CONSERVAZIONE

Una volta aperta la confezione, il prodotto va conservato in frigorifero, avvolto in carta per alimenti, carta da cucina o sacchetto kraft (tipo quelli per il pane). In questo modo non si asciuga, e mantiene il suo sapore originale .

A TAVOLA: formaggio dalle note aromatiche molto definite ben si presta per i vari usi in cucina e nelle preparazioni di piatti che valorizzano i sapori della tradizione. Ottimo il consumo in abbinamento con ortaggi freschi e, quindi, anche per la composizione di piatti estivi. Inoltre è ottimo come antipasto o per aperitivo anche in abbinamento a marmellate, confetture e miele.

INGREDIENTI: LATTE OVINO (ITALIA), LATTE CAPRINO (ITALIA), SALE (ITALIA), PEPE NERO (INDIA), FERMENTI LATTICI (ITALIA), CAGLIO D’AGNELLO (ITALIA), OLIO D’OLIVA (ITALIA).

ALLERGENI:

Contiene latte e può contenere noci.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR DI PRODOTTO

Valore energetico 311 kcal – 1300Kj
Grassi 24.5 g
Di cui saturi 16.4 g
Carboidrati 1.32 g
Di cui zuccheri 0.21 g
Proteine 21 g
Sale 1.9 g

Informazioni aggiuntive

Peso	0,450 kg

Recensione del cliente

Valutata 5.00 su 5 stelle

6 recensioni

5 stelle 6 100 %

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6 recensioni per Formaggio Nero di Sicilia da circa 450-550 gr

5 su 5

zmony967 (proprietario verificato) 24 Settembre 2023

Molto buono Ottimo formaggio. Mangiato con la crosta ti dà una carica in più.
5 su 5

amoroso.renato (proprietario verificato) 2 Marzo 2022

eccellente formaggio fresco di ottimo sapore, equilibrato e profumato. Una vera delizia.
5 su 5

Benedetto Magro 13 Ottobre 2021

Particolarmente saporito di ottima qualità
5 su 5

Anna Lorenzi 29 Dicembre 2020

Buono Molto buono tenero, saporito e profumato
5 su 5

Cinzia Marzagalli 16 Dicembre 2020

Formaggio nero di Sicilia Formaggio delicato ma allo stesso tempo con uno sprint di sapore in più se si mangia con la crosta
5 su 5

p.galeazzi (proprietario verificato) 17 Novembre 2020

Ottimo Formaggio fresco, ottimo aroma sopratutto se mangiato con la crosta