Descrizione
Il formaggio Primo Sale è un formaggio fresco a pasta tenera, dal gusto fresco e delicato, di buona sapidità. La cagliata si pressa manualmente in apposite fuscelle forate. Dopo la prima salatura, la forma si pone a stagionare per almeno 10-15 giorni. Si utilizza come formaggio da tavola oltre che per la preparazione di vari piatti tipici.
Primo sale bianco:
INGREDIENTI: latte ovi-caprino pastorizzato, latte pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Può contenere tracce di frutta a guscio.
Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto:
- Valore energetico 336 Kcal 1393 Kj
- Grassi 27,3 g
- di cui saturi 20,2 g
- Carboidrati <0,5 g
- di cui zuccheri <0,5 g
- Proteine 22,5 g
- Sale 0,900 g
Primo sale pepato:
INGREDIENTI: latte ovi-caprino pastorizzato, latte pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, pepe nero in grani (1%). Può contenere tracce di frutta a guscio.
Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto:
- Valore energetico 336 Kcal 1393 Kj
- Grassi 27,3 g
- di cui saturi 20,2 g
- Carboidrati <0,5 g
- di cui zuccheri <0,5 g
- Proteine 22,5 g
- Sale 0,900 g
Primo sale con peperoncino:
INGREDIENTI: latte ovi-caprino pastorizzato, latte pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, peperoncino (2%). Può contenere tracce di frutta a guscio.
Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto:
- Valore energetico 336 Kcal 1393 Kj
- Grassi 27,3 g
- di cui saturi 20,2 g
- Carboidrati <0,5 g
- di cui zuccheri <0,5 g
- Proteine 22,5 g
- Sale 0,900 g
NOTA BENE: I tagli dei nostri formaggi si effettuano manualmente a coltello, quindi il peso reale delle porzioni dei tranci potrebbe differire da quello indicato al momento dell’ordine di circa il 15% in eccesso o in difetto. Sarà nostra premura fare in modo che il peso totale complessivo dei formaggi sia equivalente a quello ordinato e pagato. E’ nostra abitudine ottimizzare in eccedenza, ma qualora il peso totale dei formaggi in consegna, dovesse essere inferiore al 15% provvederemo ad inserire un trancio (omaggio) di una delle tipologie ordinate, a compensazione del peso complessivo mancante.
Fabio Moruzzi
Ottimo Ottimo primo sale con pepe rosso ,morbido e gustoso
Fabio Saronni
Primo sale classico Veramente buonissimo
patrizia pettinato
primo sale ottimo
strarosa60
primosale classico ottimo
Cristina Caiti
Questo formaggio è squisito. Dolce e con una consistenza morbida, perfetto per essere cucinato al forno sopra a verdure o quiche
gabriella2411 (proprietario verificato)
primo sale peperoncino per il mio palato al peperoncino e un po forte ma ottimo morbido gustoso. ho scoperto un nuovo sapore
nonainvicta500
primo sale Niente da dire ottimo !
giacomo
formaggio primo sale Ottimo, e ancora ottimo, anche col pepe nero!
elena vezzosi (proprietario verificato)
ottimo!!!!! Sono d'accordo con il recensore precedente. E' difficile trovare un primo sale davvero buono, anche in Sicilia. Questo è buonissimo, non troppo stagionato ma al contrario morbido come piace a me...anche in padella fa scintille....
giacomo
Primo Sale Primo sale degno di questo nome, non troppo salato ne troppo stagionato , mi ha ricordato i sapori della mia terra ! Ottimo.