Descrizione
La Royal Gala è una mela croccante e morbida insieme, fresca, con polpa soda e buccia liscia e sottile. D’aspetto tondeggiante, schiacciata ai poli. Contiene fruttosio, il giusto contenuto di zuccheri , è ricca di carotene e di vitamina A e svolge un’azione protettiva sul sistema cardio-circolatorio.
Ideale anche come spuntino o da aggiungere allo yogurt per la prima colazione, si presta alla preparazione di torte e dolci di ogni tipo, sposandosi bene con spezie come, ad esempio, la cannella. Grazie alla sua croccantezza è perfetta da mangiare in insalata e la si può utilizzare anche nei contorni, in primi piatti come i risotti o come aggiunta a secondi piatti, nei quali resa in agrodolce da il meglio di se. La si può tagliare a fette e far seccare per ottenere delle ottime chips di mela e si può utilizzare per realizzare ottime marmellate.
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