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Caciocavallo semistagionato fresco

4.33 di 5 in base a 3 di valutazione del cliente
(3 recensioni cliente )

4,508,50 iva inclusa

Il caciocavallo semistagionato fresco è un formaggio morbido a pasta filata. Gli ingredienti sono latte vaccino crudo, caglio, sale. E è ricco di proteine. Ottimo come spuntino accompagnato con verdure, pane, funghi e soprattutto con la carne rossa. Il prodotto è tagliato a mano e quindi il peso può variare su ogni singolo prodotto.

Conservarsi in frigo a temperature tra 0/4°C

Consumare entro 30 giorni dalla data di confezionamento.

Origine Latte: Italia 

Confezione sottovuoto da: – 400gr circa  prezzo 8,50€

                                                     – 200gr circa  prezzo 4,50€

 

COD: 69081
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Descrizione

Descrizione prodotto

Il Caciocavallo semistagionato fresco è un formaggio a pasta filata, prodotto esclusivamente con latte vaccino, formato tradizionalmente a mano.

Il suo nome “caciocavallo” trae origine dal fatto che tale prodotto viene a coppia stagionato “a cavallo” di travi in legno per almeno 45 giorni.

l formaggio caciocavallo  ha una stagionatura che varia dai 3 ai 4 mesi fino a 1 anno, e ha un sapore dolce o piccante a seconda del caglio utilizzato in fase di produzione e dalla sua stagionatura finale.
Il caciocavallo semistragionato detto anche “quadratone” ha appunto una forma quadrata.  La crosta è liscia e sottile, il colore è paglierino, mentre la pasta è bianca o paglierina.

Il Caciocavallo semistagionato fresco è ottimo se consumato da solo o con del pane, anche cotto alla piastra o accompagnato da un ottimo calice di vino. Ottimo per ricette sfiziose!

Ingredienti:

Latte vaccino crudo, caglio, sale.

Valori Nutrizionali per 100 gr:

  • Valore Energetico  1817 Kj 434 Kcal
  • Grassi (Lipidi) 29,50 gr
  • Di cui grassi saturi 24,59 gr
  • Carboidrati 1,86 gr
  • Di cui zuccheri solubili 1,86 gr
  • Proteine 37,56 gr
  • Fibre 0 gr
  • Sale 0,80 gr

Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg
Scegli la confezione:

200 gr, 400 gr

Recensione del cliente

Valutata 4.33 su 5 stelle
3 recensioni
5 stelle 1 33 %
4 stelle 2 66 %
3 stelle 0 0 %
2 stelle 0 0 %
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3 recensioni per Caciocavallo semistagionato fresco

  1. 4 su 5

    Buono Formaggio buono forse solo un po’ salato

  2. 4 su 5

    Saporito Formaggio saporito e molto salato.

  3. 5 su 5

    (proprietario verificato)

    E NON esagero!!! Devo dire che è uno dei formaggi freschi più buoni che abbia mai assaggiato, ha un gusto eccezionale e non troppo salato, leggermente piccantino come piace a me, ottimissimo per antipasti, ancora più ottimissimo per un panino veloce, ma è anche un signor secondo piatto. Accompagnato con cicoria saltata, ti porta in paradiso... provare per credere.

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