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Caciocavallo semistagionato fresco

(5 recensioni dei clienti)

3,907,70 iva inclusa

Il caciocavallo semistagionato fresco è un formaggio morbido a pasta filata. Gli ingredienti sono latte vaccino crudo, caglio, sale. E è ricco di proteine. Ottimo come spuntino accompagnato con verdure, pane, funghi e soprattutto con la carne rossa. Il prodotto è tagliato a mano e quindi il peso può variare su ogni singolo prodotto.

Conservarsi in frigo a temperature tra 0/4°C

Consumare entro 30 giorni dalla data di confezionamento.

Origine Latte: Italia 

Confezione sottovuoto da: – 400gr circa  prezzo 7,70€

                                                 – 200gr circa  prezzo 3,90

 

COD: 69081
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Descrizione

Descrizione prodotto

Il Caciocavallo semistagionato fresco è un formaggio a pasta filata, prodotto esclusivamente con latte vaccino, formato tradizionalmente a mano.

Il suo nome “caciocavallo” trae origine dal fatto che tale prodotto viene a coppia stagionato “a cavallo” di travi in legno per almeno 45 giorni.

l formaggio caciocavallo  ha una stagionatura che varia dai 3 ai 4 mesi fino a 1 anno, e ha un sapore dolce o piccante a seconda del caglio utilizzato in fase di produzione e dalla sua stagionatura finale.
Il caciocavallo semistragionato detto anche “quadratone” ha appunto una forma quadrata.  La crosta è liscia e sottile, il colore è paglierino, mentre la pasta è bianca o paglierina.

Il Caciocavallo semistagionato fresco è ottimo se consumato da solo o con del pane, anche cotto alla piastra o accompagnato da un ottimo calice di vino. Ottimo per ricette sfiziose!

Ingredienti:

Latte vaccino crudo, caglio, sale.

Valori Nutrizionali per 100 gr:

  • Valore Energetico  1817 Kj 434 Kcal
  • Grassi (Lipidi) 29,50 gr
  • Di cui grassi saturi 24,59 gr
  • Carboidrati 1,86 gr
  • Di cui zuccheri solubili 1,86 gr
  • Proteine 37,56 gr
  • Fibre 0 gr
  • Sale 0,80 gr

Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg
Scegli la confezione:

200 gr, 400 gr

5 recensioni per Caciocavallo semistagionato fresco

  1. milvia faccia (proprietario verificato)

    Devo dire che è uno dei formaggi freschi più buoni che abbia mai assaggiato, ha un gusto eccezionale e non troppo salato, leggermente piccantino come piace a me, ottimissimo per antipasti, ancora più ottimissimo per un panino veloce, ma è anche un signor secondo piatto. Accompagnato con cicoria saltata, ti porta in paradiso… provare per credere.

  2. martiva (proprietario verificato)

    Formaggio saporito e molto salato.

  3. marcu2oo4 (proprietario verificato)

    Formaggio buono forse solo un po’ salato

  4. antoniogabriele_2 (proprietario verificato)

    Devo dire che è uno dei formaggi freschi più buoni che abbia mai assaggiato, ogni volta ordino qualcosa, questo formaggio è d’obbligo l’acquisto, non ne posso farne a meno per il suo ottimo sapore.

  5. antoniogabriele_2 (proprietario verificato)

    Devo dire che è uno dei formaggi freschi più buoni e che sulla nostra tavola non manca mai, in quanto lo ordino in quantità esagerate, ma ogni volta che effettuo ordini su questo sito, questo formaggio è d’obbligo l’acquisto. P.S. CON L’ACQUISTO DI OGGI, HO FATTO ESAURIRE LE QUANTITA’ DISPONIBILI PER L’ACQUISTO.

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Perché sceglierci

PRODOTTI 100% SICILIANI

Offriamo una vastissima scelta di prodotti freschi e confezionati rigorosamente siciliani, naturali, quindi non trattati. La qualità e la freschezza sono garantite, da una attenta coltivazione che rispetta le stagioni e dalla raccolta il giorno stesso della spedizione.

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