Descrizione
Dalle terre siciliane arriva il rinomato Vino Rosso Branciforti Merlot.
Un Merlot dal tocco mediterraneo e dai profumi che ricordano lievi note balsamiche e di piccoli frutti rossi. Si distingue al palato per il carattere ricco e determinato evidenziando morbidi e vellutati tannini.
Servire a 16-18 °C abbinandolo a carni rosse o formaggi mediamente stagionati.
- Classificazione: IGT Terre Siciliane
- Vitigno 100% Merlot
- Zona di produzione: agro di Trapani – Tenuta Gelso Grande
- Temperatura di fermentazione: 24°
- Periodo di fermentazione: 8-10 gg.
- Vinificazione: macerazione tradizionale in rosso in fermentini di acciaio inox termocontrollati
- Fermentazione malolattica Svolta
- Affinamento: 1 mese in botti di rovere di media dimensione
- Affinamento in bottiglia: 1 mese
- Grado alcolico: 13,5% vol
- PH: 3,42 (val. medio)
- Acidità totale: 6,0 g/l (val. medio)
- Formati: bottiglia da 75 cl.
- Temperatura di servizio: 16°C
- Calice consigliato: di medie dimensioni, appena panciuto
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