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Zucche Butternut circa 10 kg

13,50 iva inclusa

La Zucca Butternut, conosciuta anche come Violina, ha la buccia liscia grazie alla forma del frutto a pera di colore rosato. Ha una polpa soda, ma tenera di colore arancio acceso, di eccellente qualità culinaria ha un gusto molto dolce. La Zucca Butternut è ricca di acqua, sali minerali e vitamine. In particolare, contiene elevate concentrazioni di vitamina A, betacarotene oltre ad un alto contenuto di vitamina C, apporta benefici soprattutto alla vista, alla pelle e al sistema immunitario. Ottima al forno ma anche per risotti arricchita da ricotta fresca. Origine: Sicilia Confezione da circa 10 kg 

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Descrizione

Le zucche butternut, molto popolare e diffusa, sono note come zucca violina, data la sua particolare conformazione oblunga. Si caratterizza per la buccia sottile, liscia e tendenzialmente di colore giallo-arancio. La polpa è compatta, dal sapore tipicamente molto dolce, e ha semi piuttosto piccoli.

Come altre varietà di zucca, anche questa è ricca di acquasali minerali e vitamine. In particolare, contiene elevate concentrazioni di vitamina A e di betacarotene oltre ad un alto contenuto di vitamina C. Presenta anche una buona quantità di sostanze antiossidanti e di fibre. Contiene minerali come magnesio, manganese, potassio, calcio, fosforo, ferro e rame. L’elevata concentrazione di potassio aiuta a mantenere le ossa forti e sane. Inoltre, questo alimento apporta benefici soprattutto alla vista, alla pelle e al sistema immunitario.

Si tratta di un alimento ipocalorico in grado di apportare nutrienti e sostanze benefiche anche per chi sta seguendo una dieta.

In cucina le zucche butternut si prestano come un ingrediente molto versatile per la preparazione di pietanze sia dolci che salate. La sua polpa può essere anche fritta, poichè tende ad assorbire poco olio, ma non solo è ottima bollita e anche al vapore. Una volta privata della buccia, è ottima da gustare anche cruda.

Informazioni aggiuntive

Peso 10 kg

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