Gli ordini vengono spediti il lunedì, martedì, mercoledì e sabato, previa raccolta del prodotto. Con consegna in 48 ore tramite mezzi refrigerati. Per avere informazioni sulla consegna chiama il 377 3248493. Per maggiori informazioni clicca qui! Spedizione e Consegne
Se vuoi fare un ordine misto aggiungi prodotti per un totale di 59,90 al carrello per avere le Spese di Spedizione gratis nel tuo ordine! Invece, acquistando solo le nostre Confezioni da 15 kg , oppure le Confezioni Miste Personalizzabili le spese di spedizione sono già gratis! Torna allo shop!

Farina Siciliana Russello

4,99 iva inclusa

La Farina Russello è prodotta dalla antica molinatura a pietra del grano Russello, frumento che fa parte del gruppo dei tetraploidi, che possiede 28 cromosomi, ed è tipico dell’entroterra siciliano.Viene, infatti, coltivato soprattutto nelle zone di Agrigento, Caltanissetta, Trapani e Palermo. La spiga del grano Russello è tendente al rosso, da cui il nome, ed ha un fusto alto; la sua farina, con poca acqua, permette la produzione di pane a pasta dura dotato di grande digeribilità, capace di durare molti giorni. Origine: Sicilia Confezione da 1 kg

 

 

Disponibile

Categoria: Tag: ,

Descrizione

La Farina Siciliana Russello ha un alto indice di glutine pari a 86,4 %, con un rapporto tenacità ed estensibilità a favore del primo. Questa farina consente la produzione di pane mediamente poroso (alveoli) e con un elevato indice di rosso (colorazione della crosta), tipico del pane a pasta dura. Le proteine contenute nella farina di grano Russello sono pari al 12-14 % e il glutine è pari a 10,5 %. Il pane prodotto con questa farina è leggermente profumato di erbe.

 

 

Recensione del cliente

5 stelle 0 0 %
4 stelle 0 0 %
3 stelle 0 0 %
2 stelle 0 0 %
1 stella 0 0 %

Recensioni

Non ci sono ancora recensioni.

Solo gli utenti connessi che hanno acquistato questo prodotto possono scrivere una recensione.

X