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Farina Siciliana di Timilia Bio

4,99 iva inclusa

Profumata e finissima, dal miglior Grano Antico Siciliano Timilia, ecco è la Farina integrale di Timilia Bio, ottenuta da molinatura a pietra, presenta un elevato valore proteico e basso indice di glutine. Dal colore giallastro è consigliatissima per la panificazione. Origine: Sicilia Confezione da 1 kg

 

 

Disponibile

Descrizione

Farina Siciliana di Timilia Bio

Il Grano di Timilia Bio è oggi ancora coltivato nell’entroterra Siciliano, ha un ciclo breve, con semina a marzo. Veniva seminato dopo autunni piovosi, quando altri grani non potevano essere seminati. E’ diffuso nel bacino mediterraneo ed è molto resistente alla siccità. La pregiata Farina  Siciliana di Timilia BIO con la semplice aggiunta di poca acqua permette la produzione di pane a pasta, di colore scuro dotati di grande versatilità e digeribilità (grazie la presenza di un basso indice di glutine) capaci di durare molti giorni. Inoltre è ottima per preparare anche biscotti, dolci, pizza e pasta. Consumata preferibilmente in tempi relativamente brevi, cioè circa 4 mesi, per non perdere le sue qualità organolettiche.

Grazie alle caratteristiche del grano da cui è ricavata e al tipo di lavorazione, questa farina si rivela ricca di proprietà benefiche per la nostra salute. Il grano integrale, poco raffinato, presenta un elevato apporto di proteine e fibre. Sono presenti anche vitamine del gruppo B e sali minerali tra cui sodio, potassio, ferro, calcio fosforo e zinco.

Le qualità nutrizionali di questa particolare farina la rendono ideale per rinforzare le nostre difese immunitarie. Inoltre, aiuta a migliorare la salute dell’apparato cardiovascolare e a prevenire l’insorgenza di eventuali patologie.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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