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Confezione Bastardoni di Sicilia da circa 3 kg

6,80 iva inclusa

I bastardoni di Sicilia vengono prodotti nei fertili terreni vulcanici del versante Sud dell’Etna. La singolare denominazione ” Bastardoni ” è data ai fichid’india ottenuti da una seconda fioritura, provocata dalla “ scozzolatura ” della prima, cosa che rende il frutto più tardivo e fragrante. I frutti dei bastardoni sono delle bacche ovoidali con la superficie ricoperta da piccole spine che proteggono la polpa incredibilmente dolce.Fate bene attenzione alle spine, nonostante la nostra prima pulitura, il frutto ne potrà contenere ancora qualcuna, ed è necessario indossare dei guanti durante la seconda pulitura del frutto. Inoltre, i bastardoni sono dei frutti dalle ottime proprietà depurative, coadiuvanti nella cura dell’osteoporosi grazie alla quantità di ferro, calcio e fosforo. Sono, anche reidratanti e rivitalizzanti,  ideali, quindi, anche per chi pratica sport. Indicati come frutto a fine pasto, o per la preparazione della tipica mostarda siciliana. Ecco come raccogliere , sbucciare e preparate la mostarda Siciliana clicca qui 

Origine: Italia (Sicilia)

Confezione da 3kg, con circa 25 frutti.

 

Descrizione

Bastardoni di Sicilia: caratteristiche e proprietà

Nei bastardoni di Sicilia la buccia e la polpa hanno un colore variabile dal giallo al rosso sanguigno. Predominanti tre colori: arancione, verde molto chiaro e fucsia intenso, che è anche il più dolce tra le tre. Il frutto è succoso e ricco di semi, dal sapore dolciastro e leggermente acido. Straordinarie sono le proprietà benefiche dei bastardoni: la succosa e carnosa polpa, molto ricca di acqua, contiene zuccheri, vitamine e sostanze minerali. Contiene, inoltre, molte fibre, che aumentano il senso di sazietà per cui il consumo è fortemente consigliato come spuntino per chi è a dieta e vuole perdere i chili di troppo.

I bastardoni di Sicilia in cucina

Di solito i bastardoni di Sicilia si mangiano come frutto da tavola e in molte regioni d’Italia rappresentano un alimento dissetante. Tuttavia, sono molteplici gli usi che se ne fanno: vengono essiccati, si fanno conserve, marmellate, succhi ecc. 

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 3 kg

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