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Bianco di Nera Milazzo 75cl

13,90 iva inclusa

Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di Nera è il FRIZZANTE Milazzo. Impronta inconfondibile per uno Charmat corto. Seconda fermentazione nelle autoclavi per un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza dall’impatto immediato.

Bel colore giallo paglierino tenue con evidenti riflessi verdi. Fine e complesso al naso, bouquet ricco di sfumature, dalla frutta bianca al vegetale aromatico. Al palato è pieno, fresco e di grande bevibilità.

Bottiglia da 750 ml.  12% vol.

Disponibile

Categoria:

Descrizione

SCHEDA TECNICA

  • AGRICOLTURA: Regime Biologico Verificato
  • UVE: da vitigni autoctoni
  • VIGNETI: Ex Sillitti
  • TIPOLOGIA TERRENO: Versante inferiore di declivio breve, suolo molto organico e piuttosto profondo.
  • SISTEMA ALLEVAMENTO: Guyot.
  • EPOCA DI RACCOLTA: Fine Agosto – metà settembre
  • MODALITA’ DI RACCOLTA: manuale in cassette da 14 kg.
  • VINIFICAZIONE: Pressatura soffice con presse pneumatiche a polmone chiuso.
  • MATURAZIONE: in acciaio per circa 4 mesi. Seconda fermentazione in autoclave (Sistema Marinotti)
  • ALCOL: 12% Vol.

ABBINAMENTO: Antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-7° C. circa.

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